Την Κυριακή 5 Απριλίου πραγματοποιήθηκε στον ξενώνα τυροκόμηση με δάσκαλο τον Βασίλη Παπαρούνα, Σαρακατσάνο και μοναδικό εστιάτορα

Τυροκόμηση και καλή παρέα στα Κάτω Πεδινά

Την Κυριακή 5 Απριλίου πραγματοποιήθηκε στον ξενώνα Ανέμη τυροκόμηση με δάσκαλο τον Βασίλη Παπαρούνα, Σαρακατσάνο και μοναδικό εστιάτορα.

Με 50 κιλά πρόβειο γάλα από τα Άνω Πεδινά τυροκομήθηκαν επιτόπου περίπου 15 γαλακτοκομικά προϊόντα, πολλά από τα οποία τα γεύθηκαν οι πελάτες και οι παρευρισκόμενοι στο χώρο εστίασης τού ξενώνα την ίδια ημέρα.

Τα τυριά που παρασκευάστηκαν στη Γαλακτοκομική Σχολή Κάτω Πεδινών “Μόνο Γάλα & Αγάπη!”:

Χλωρό τυρί Φέτα
Παγούδα Γιαούρτι
Μοτσαρελίνια πρόβεια ζαγορίσια Γραβιέρα
Χαλούμι Κεφαλοτύρι
Μυζήθρα Μυζήθρα ξερή
Ανθότυρο φρέσκο Κεφίρ
Μανούρι φρέσκο Αριάνι-ξυνόγαλα
Κρέμα γάλακτος Γκίζα

Κατά τη διάρκεια της τυροκόμησης, προστέθηκαν στην παρέα και μουσικοί από τον Παρακάλαμο Πωγωνίου, και το μάθημα έγινε γλέντι!

Περισσότερα στον Ξενώνα Ανέμη

 

ANEMH
Ξενώνας – Αγροτουρισμός

Παύλος και Λίλα

Κάτω Πεδινά, Ζαγόρι, Ν. Ιωαννίνων
Τ. 26530 72003 | Κ. 6944 412808

anemizagori@gmail.com

 

Share on FacebookPin on PinterestGoogle+Email to someone
Ξενώνας Άπειρος Χώρα στα Κ. Πεδινά

Ξενώνας Άπειρος Χώρα στα Κ. Πεδινά

Ξενώνας Άπειρος Χώρα στα Κ. Πεδινά ΖαγοροχωρίωνO Ξενώνας “Άπειρος Χώρα” στα Κάτω Πεδινά τού Κεντρικού Ζαγορίου βρίσκεται σε έναν τόπο ιδιαίτερης ομορφιάς με άφθονες μορφολογικές εναλλαγές μέσα στη μαγεία της φύσης που συνυπάρχει αρμονικά με τα έργα των ανθρώπων της.

Με ορμητήριο τα καλά εξοπλισμένα δωμάτια τού ξενώνα, μπορείτε να επισκεφτείτε παραδοσιακά χωριά σκαρφαλωμένα σε καταπράσινες πλαγιές, ονομαστά έργα από πέτρα (τοξωτά γεφύρια, εκκλησίες και μοναστήρια), να περπατήσετε στην μοναδική χαράδρα τού Βίκου και στα γύρω μονοπάτια, να καθρεφτιστείτε στα κρυστάλλινα νερά τού Βοϊδομάτη, να βιώσετε την ιστορικότητα του τόπου και των κατοίκων του ή απλώς να απολαύσετε την αυθεντικότητα και την απόλυτη ηρεμία τού ξενώνα παρέα με ένα ποτήρι κρασί ρεμβάζοντας τον κάμπο των Σουδενών!

Ξενώνας Άπειρος Χώρα στα Κ. ΠεδινάΤο αρχοντικό βρίσκεται στα Κάτω Πεδινά, έναν από τους παλαιότερους οικισμούς του Ζαγορίου, 35 λεπτά διαδρομή από τη πρωτεύουσα της Ηπείρου τα Ιωάννινα, σε υψόμετρο 950μ. Παρά το υψόμετρο, το χωριό αγναντεύει τον κάμπο του των 4.000 στρεμμάτων (μοναδικό στο Ζαγόρι), κάτι που γαληνεύει την ψυχή και το πνεύμα. O ξενώνας είναι κτισμένος απέναντι από την κεντρική πλατεία σε απόσταση 100 μέτρων από το παραδοσιακό καφενείο/ταβέρνα του οικισμού, με πολύ εύκολη πρόσβαση από τα Γιάννενα, τα Ζαγοροχώρια του Κεντρικού και Δυτικού Ζαγορίου και τα χωριά των περιοχών Πωγωνίου και Κόνιτσας.

Κατά την πρόσφατη ανακαίνιση του χώρου διατηρήθηκε η αυθεντικότητά του με σεβασμό στα ιστορικά και αρχιτεκτονικά δεδομένα του. Ταυτόχρονα δόθηκε ιδιαίτερη φροντίδα ώστε να  μετατραπεί σε ένα σπίτι φιλοξενίας με ανέσεις απαραίτητες για το σύγχρονο ταξιδευτή, με αξίες φιλικές στο περιβάλλον, την πολιτιστική κληρονομιά του τόπου και τις ανάγκες επικοινωνίας και ξεκούρασης της εποχής μας.

ΑΠΕΙΡΟΣ ΧΩΡΑ
T. 26530 71188
Κ. 6936 510806
apeiroschora.gr
apeiroschora@gmail.com

 

Share on FacebookPin on PinterestGoogle+Email to someone
Ανέμη, ένα μικρό αλλά ψυχωμένο ηπειρώτικο πανδοχείο-ξενώνας στα Ζαγοροχώρια

Ξενώνας Ανέμη στα Κάτω Πεδινά

Ξενώνας Ανέμη στα Κάτω ΠεδινάΚαλύτερα δεν θα μπορούσε να περιγράψει κανείς την Ανέμη:

Ανέμη, ένα μικρό αλλά ψυχωμένο ηπειρώτικο πανδοχείο στα Ζαγοροχώρια.

Είναι απίστευτο το γούστο και η ιδέα των παιδιών! Να στήσουν δηλαδή ένα καταφύγιο, όπου εντός του καραδοκούν σε κάθε γωνία του ο τόπος και οι… τόποι! Μασίνες και κόκκινες κρεμασμένες πιπεριές, αρμαθιές παλιών κλειδιών και ντόπια μαύρα πεύκα ξυλουργικώς επεξεργασμένα και εφαρμοσμένα σε ποικιλία επίπλων. Τραπεζαρία κοινόχρηστη, όπως σε παλιά πανδοχεία του Μπουένος Άιρες αλλά και χάνια της Ηπείρου. Το έθνικ, βλέπεις, δεν είναι τίποτα λιγότερο ή περισσότερο από την κοινή πλανητική μας ρίζα, το σημείο όπου τέμνονται και εφαρμόζουν οι παγκόσμιες λαϊκές σταθερές, η ψυχή του κόσμου!

Και η «Ανέμη» είναι έθνικ. Είναι ζέστη και τριζοβολά ευτυχία και αγάπη. Μπορείς να έρθεις για ξεκούραση και διάβασμα, να μην το κουνήσεις ρούπι από το δωμάτιο, παρά μόνο για το πρωινό ή το δείπνο. Μπορείς όμως και αλλιώς: να τη χρησιμοποιήσεις σαν ορμητήριο για βόλτες στις εξοχές, να στροβιλιστείς σε έναν τόπο ανακαλύπτοντας τις πάμπολλες ξεροπλίνθινες ομορφιές του και να μαγευτείς από τις φυσικής ομορφιάς ιστορίες του. Τα Κάτω Σουδενά δεν είναι απλώς ένα από τα σαράντα έξι σημεία διαμονής που προσφέρουν απλόχερα τα Ζαγοροχώρια. Είναι ένα χωριό «αγγελοπουλικής» έμπνευσης, θαρρείς, έτσι όπως τα παλιά αρχοντικά, τα λιθόστρωτα στενάκια και τα μερόνυχτα σε κοιτούν και τα κοιτάς. Και στο καφενείο της Βαγγελιώς μπορείς να τα μάθεις όλα, έτσι όπως ντόπιοι και περαστικοί γίνονται παρέα μία και μεγάλη! …

Δημοσίευση τής Athens Voice, περισσότερα εδώ

ANEMH
Ξενώνας – Αγροτουρισμός

Παύλος και Λίλα

Κάτω Πεδινά, Ζαγόρι, Ν. Ιωαννίνων
Τ. 26530 72003 | Κ. 6944 412808
anemi-zagori.gr/
anemizagori@gmail.com

Share on FacebookPin on PinterestGoogle+Email to someone
Ένα ευρύχωρο δωμάτιο με ένα άνετο κρεβάτι, ηρεμία, μια υπέροχη θέα στα Άνω Πεδινά και παραδοσιακό φαγητό ετοιμασμένο με βιολογικά τοπικά προϊόντα από το Ζαγόρι επειδή τα περισσότερα υλικά μας είναι επιλεγμένα και τοπικής προέλευσης. Εάν σας γοητεύει αυτή η φιλοσοφία, θα νιώθετε στο σπίτι σας στο ξενοδοχείο Πορφυρόν.

Ξενώνας Πορφυρόν στα Άνω Πεδινά

Ατμοσφαιρική διαμονή στον παραδοσιακό ξενώνα Πορφυρόν στα ΖαγοροχώριαΤο ξενοδοχείο Πορφυρόν που πήρε το όνομά του από το πορφυρό χρώμα, στέκει σαν φάρος μεταξύ των παραδοσιακά χτισμένων γκρί, πέτρινων σπιτιών, του γραφικού χωριού Άνω Πεδινά. Τα Άνω πεδινά είναι ένα από τα 46 ακόμη κατοικημένα χωριά του Ζαγορίου στην Ήπειρο και βρίσκεται στη βορειοδυτική περιοχή της Ελλάδος, 35 χιλιόμετρα βορείως της πόλης των Ιωαννίνων.

Το ξενοδοχείο χτίστηκε το 1850 και χρησιμοποιήθηκε μέχρι το 1960 ως οικεία ιατρού και αργότερα χρησιμοποιήθηκε ως σχολείο θηλέων και διαθέτει οκτώ ευρύχωρα και καλαίσθητα επιπλωμένα δωμάτια. Όλα τα δωμάτια διαθέτουν ντουζιέρα και τουαλέτα (2 δωμάτια διαθέτουν τζακούζι) και τα περισσότερα δωμάτια διαθέτουν τζάκι.

Οι ιδιοκτήτες, Γιάννης και Ρίτα Κυρλιγκίτση, ακολουθούν πιστά την ελληνική παράδοση και καλωσορίζουν θερμά τους φιλοξενούμενούς τους, κάνοντάς τους να νοιώθουν σαν το σπίτι τους.

Το χωριό Άνω Πεδινά είναι πανέμορφο και ήσυχο και αποτελεί μια θαυμάσια βάση για την περαιτέρω εξερεύνηση της περιβάλλουσας υπαίθρου. Τα Ζαγόρια αποτελούν μια πανέμορφη περιοχή για κοντινούς ή μακρινούς περιπάτους, με χλωρίδα και πανίδα σπάνιας και άγνωστης ομορφιάς.

Ξενοδοχείο Πορφυρόν
Γιάννης και Ρίτα Κυρλιγκίτση
Άνω Πεδινά, Ζαγόρι
T.K. 44077, Ιωάννινα
Τ. 26530 71579
Κ. 6945 783290
porfyron.hotel@gmail.com

Share on FacebookPin on PinterestGoogle+Email to someone

Ξενώνες στο Δίλοφο

Ξενώνες στο Δίλοφο

“Αίθριο” guest house
Αρχοντικό τού Διλόφου {9 δωμάτια και μια σουίτα}
Ξενώνας Γαία {7 δωμάτια}
Ξενώνας Ιωαννίδη {5 δωμάτια}


… και για φαγητό ή καφέ στο εστιατόριο Λίθος με την ωραιότερη θέα στα Ζαγοροχώρια ή στην ταβέρνα “Σωποτσέλι” στον πλάτανο τού χωριού.

Share on FacebookPin on PinterestGoogle+Email to someone
Το ζύμωμα και το ψήσιμο τής Κυρα-Σαρακοστής στο Ζαγόρι

Κυρα-Σαρακοστή

Κυρα-σαρακοστή πλασμένη από αλεύρι και νερόΤο ζύμωμα και το ψήσιμο τής Κυρα-Σαρακοστής που ήταν το “μετρητάρι” που χρησιμοποιούνταν σε ολόκληρο τον ελλαδικό χώρο από πολύ παλιά για την μέτρηση των εβδομάδων τής Μεγάλης Σαρακοστής, προ τού Πάσχα.

Η κυρά Σαρακοστή είχε σταυρωμένα χέρια, λόγω προσευχής, δεν είχε στόμα, λόγω νηστείας ενώ τα πόδια της ήταν επτά που αναπαριστούσαν τις επτά εβδομάδες της Μεγάλης Σαρακοστής.

Κάθε Σάββατο έκοβαν ένα πόδι και έτσι ήξεραν πόσες εβδομάδες νηστείας απέμεναν μέχρι την Ανάσταση. Το Μεγάλο Σάββατο έκοβαν και το τελευταίο πόδι. Αυτό το κομμάτι το έκρυβαν σε ένα ξερό σύκο. Τοποθετούσαν το σύκο αυτό μαζί με άλλα και θεωρούταν ότι έφερνε γούρι σε όποιον το έβρισκε.
Σε κάποιες περιοχές το έβδομο πόδι τοποθετούταν στο ψωμί τής Ανάστασης και πάλι έφερνε γούρι σε όποιου την φέτα βρισκόταν.

Φτιάχνοντας την Κυρα-σαρακοστή Το ζύμωμα και το ψήσιμο τής Κυρα-Σαρακοστής που ήταν το "μετρητάρι" που χρησιμοποιούνταν σε ολόκληρο τον ελλαδικό χώρο από πολύ παλιά για την μέτρηση των εβδομάδων τής Μεγάλης Σαρακοστής, προ τού Πάσχα Η κυρά Σαρακοστή είχε σταυρωμένα χέρια, λόγω προσευχής, δεν είχε στόμα, λόγω νηστείας ενώ τα πόδια της ήταν επτά που αναπαριστούσαν τις επτά εβδομάδες της Μεγάλης Σαρακοστής. Κάθε Σάββατο έκοβαν ένα πόδι από την Κυρά Σαρακοστή και έτσι ήξεραν πόσες εβδομάδες νηστείας απέμεναν μέχρι την Ανάσταση Το Μεγάλο Σάββατο έκοβαν και το τελευταίο πόδι τής Κυρα-σαρακοστής. Αυτό το κομμάτι το έκρυβαν σε ένα ξερό σύκο. Τοποθετούσαν το σύκο αυτό μαζί με άλλα και θεωρούταν ότι έφερνε γούρι σε όποιον το έβρισκε Το ζύμωμα και το ψήσιμο τής Κυρα-Σαρακοστής που ήταν το "μετρητάρι" που χρησιμοποιούνταν σε ολόκληρο τον ελλαδικό χώρο από πολύ παλιά για την μέτρηση των εβδομάδων τής Μεγάλης Σαρακοστής, προ τού Πάσχα.  Η κυρά Σαρακοστή είχε σταυρωμένα χέρια, λόγω προσευχής, δεν είχε στόμα, λόγω νηστείας ενώ τα πόδια της ήταν επτά που αναπαριστούσαν τις επτά εβδομάδες της Μεγάλης Σαρακοστής.  Κάθε Σάββατο έκοβαν ένα πόδι και έτσι ήξεραν πόσες εβδομάδες νηστείας απέμεναν μέχρι την Ανάσταση. Το Μεγάλο Σάββατο έκοβαν και το τελευταίο πόδι τής Κυρα-σαρακοστής. Αυτό το κομμάτι το έκρυβαν σε ένα ξερό σύκο. Τοποθετούσαν το σύκο αυτό μαζί με άλλα και θεωρούταν ότι έφερνε γούρι σε όποιον το έβρισκε. Σε κάποιες περιοχές το έβδομο πόδι τοποθετούταν στο ψωμί τής Ανάστασης και πάλι έφερνε γούρι σε όποιου την φέτα βρισκόταν.

Share on FacebookPin on PinterestGoogle+Email to someone
ασπροπάρης, Νeophron percnopterus. Κυρίαρχος απέναντι στα άλλα σκουπιδοφάγα πουλιά (κορακοειδή, γλάροι, κτλ), στα ψοφίμια θα πρέπει να περιμένει τους μεγαλόσωμους γύπες να τελειώσουν για να ξεκοκαλίσει το υπολείμματα. Τρέφεται σχεδόν με οτιδήποτε νεκρό, από ψάρια και φάλαινες μέχρι και ψοφίμια του ίδιου του είδους του (!). Τρώει και σάπια φρούτα, αλλά και ζωντανά έντομα που πιάνει στον αέρα εντοπίζοντας τα με την οξύτατη όρασή του, αφού αναγνωρίζει αντικείμενα 4-8 εκατοστών από ύψος 1000 μέτρων!

Ασπροπάρης

Οδηγός αναγνώρισης για τον ασπροπάρη και άλλα πουλιά στο Ζαγόρι όπως ο γερακαετός, φιδαετός, χρυσαετός, γερακίνα

Ασπροπάρης – Neophron percnopterus

Τοπικά: Κουκάλογο, Αλογόκουκο, Κουκουτάλογο, Ασπρόκοτα, Τυροκόμος, Χελωνάς, Μπατζουτιέρα, Μπάτζος, Μπούρντου Κ΄σάρρου (Βλάχικη), Σλανάρκα, Κάινα-Μάινα (Πέλλα), Άκμπαμπα (Θράκη)

Ένα από τα πλέον αινιγματικά και παράξενα πουλιά του πλανήτη μας βρίσκεται στα πρόθυρα της εξαφάνισης, μη εξαιρουμένης βέβαια και της χώρας μας. Είναι το πρώτο πουλί στον κόσμο που προστατεύτηκε με νόμο από τους Φαραώ, με ποινή θανάτου, αναγνωρίζοντας έτσι την σημαντική του συμβολή στην καθαριότητα των οικισμών από τα σκουπίδια και τα υπολείμματα της τροφής των ανθρώπων. Αποτελώντας το πρώτο γράμμα της αιγυπτιακής αλφάβητου, το ιερογλυφικό που προφέρεται “ah”, το πουλί ονομάστηκε και «κοτόπουλο του Φαραώ». Κανένα άλλο είδος δεν έχει τόσο πολύ συνδεθεί με μύθους, θρύλους, παραδόσεις και μαντικές πράξεις στις ορεινές κοινότητες της χώρας μας. Είναι ο μόνος γύπας στο κόσμο που μεταναστεύει και οι χωρικοί πιστεύουν ότι κουβαλάει στην πλάτη του τον κούκο φέρνοντας την άνοιξη και την καλοτυχία καθορίζοντας με τη μαγική του παρουσία την υγεία και την προκοπή των κτηνοτρόφων, το πήξιμο του γιαουρτιού, την παραγωγή του τυριού, ενώ συμμετέχει σε γάμους, ακόμη και «τσουράπια» φέρνει στα παιδιά (Οιωνός, τεύχος 25 σελ.12-13). Συνδέεται πολύ με τον άνθρωπο και τις δραστηριότητές του, σχεδόν πάντοτε φώλιαζε σε βράχια δίπλα σε κωμοπόλεις, χωριά, και οικισμούς, ακόμη και δίπλα στις στάνες, ενώ σπανιότερα σε κτίρια, σκεπές, δέντρα, στο χώμα ακόμη και στην κορυφή τερμιτοφωλιών!!!

Ασπροπάρης - Νeophron percnopterus. Τοπικά: Κουκάλογο, Αλογόκουκο, Κουκουτάλογο, Ασπρόκοτα, Τυροκόμος, Χελωνάς, Μπατζουτιέρα, Μπάτζος, Μπούρντου Κ΄σάρρου (Βλάχικη), Σλανάρκα, Κάινα-Μάινα (Πέλλα), Άκμπαμπα (Θράκη)Θεωρείται ένα από τα εξυπνότερα πουλιά του πλανήτη, όχι μόνο επειδή είναι από τα πρώτα είδη στο κόσμο που ανακαλύφθηκε ότι χρησιμοποιεί εργαλεία, αλλά και διότι είναι το μόνο που «διδάσκει» το κόλπο αυτό σε άλλα άτομα του ίδιου είδους, δηλαδή πως να επιλέγουν τις κατάλληλες πέτρες και πως θα τις χρησιμοποιούν για να σπάσουν αυγά στρουθοκαμήλου! Κυρίαρχος απέναντι στα άλλα σκουπιδοφάγα πουλιά (κορακοειδή, γλάροι, κτλ), στα ψοφίμια θα πρέπει να περιμένει τους μεγαλόσωμους γύπες να τελειώσουν για να ξεκοκαλίσει το υπολείμματα. Τρέφεται σχεδόν με οτιδήποτε νεκρό, από ψάρια και φάλαινες μέχρι και ψοφίμια του ίδιου του είδους του (!). Τρώει και σάπια φρούτα, αλλά και ζωντανά έντομα που πιάνει στον αέρα εντοπίζοντας τα με την οξύτατη όρασή του, αφού αναγνωρίζει αντικείμενα 4-8 εκατοστών από ύψος 1000 μέτρων! Αγαπημένη του τροφή είναι και οι χελώνες και είναι το μόνο πουλί που καταφέρνει να τις φάει ζωντανές, τρυπώντας τις από το πίσω μέρος με το επιδέξιο ράμφος του, ενώ ο Χρυσαετός αναγκάζεται να τις σπάσει πετώντας τις στα βράχια και ο Γυπαετός να τις κλέψει από τον Χρυσαετό. Συναγωνίζεται στις παραξενιές τον πλησιέστερο του συγγενή Γυπαετό, καθώς και αυτός βάφεται λίγο και αντί για κόκαλα τρώει (συμπληρωματικά) κόπρανα από αγελάδες, γίδια και πρόβατα! Η μυστηριώδης για τους επιστήμονες αυτή συνήθεια, βρέθηκε ότι συντελεί στην πρόσληψη καροτενοειδών, ειδικών ουσιών που δίνουν το έντονο κίτρινο γυμνό δέρμα του προσώπου, δείγμα κυριαρχίας (όπως το κόκκινο στο μάτι του Γυπαετού), σημαντικό γνώρισμα στην ιεραρχική σειρά των γυπών στην κατανάλωση της τροφής και στις γαμήλιες επιδείξεις.

Ξυπνάει τα χαράματα, νωρίτερα από τα περισσότερα αρπακτικά που περιμένουν τεμπέλικα τα ανοδικά ρεύματα για να πετάξουν, και παράξενο για γύπα, χρησιμοποιεί πολύ συχνά το φτεροκόπημα, αν και μπορεί να γυροπετάει για ώρες σε ακτίνα 20 περίπου χιλιομέτρων (μέγιστο ως και 70!) από την φωλιά του για να τραφεί. Έχει δε καταρρίψει και το παγκόσμιο ρεκόρ για την μακρύτερη πτήση διανύοντας 1017 χιλιόμετρα μέσα σε δύο μόνο μέρες διασχίζοντας την Σαχάρα. Τις θεαματικές γαμήλιες πτήσεις θα απολαύσουν όσοι ψάξουν να εντοπίσουν τα αναπαραγωγικά ζευγάρια νωρίς την άνοιξη, (τέλη Μάρτη με αρχές Απρίλη) θαυμάζοντας τις βουτιές από μεγάλο ύψος όταν τα δύο πουλιά είναι συνεχώς μαζί ζευγαρώνοντας μάλιστα καθημερινά (πολύ συχνότερα από τα άλλα αρπακτικά), ενώ όπως και στον Γυπαετό, κάποια «ζευγάρια» αποτελο ύνται και από τρία άτομα. Ασυνήθιστο για γύπα, μπορεί να γεννήσει ως και τρία αυγά, ενώ οι νεοσσοί θα πετάξουν αργότερα από κάθε άλλο αρπακτικό, στο τέλος Αυγούστου και τον πρώτο καιρό θα συντροφεύουν τους γονείς τους ψάχνοντας μαζί τους για φαί, ενώ σύντομα θα εγκαταλειφθούν για να μεταναστεύσουν μοναχοί στην Αφρική όπου θα μείνουν τα πρώτα χρόνια της ζωής τους.

Είναι αξιοπερίεργο λοιπόν πως ένα είδος τόσο κοινό και με τέτοια εξυπνάδα που φώλιαζε σε όλες τις παρυφές των πεδιάδων της χώρας με εκατοντάδες να συγκεντρώνοντα ακόμη και πριν 2 δεκαετίες στους σκουπιδότοπους (βλέπε Οιωνός 34 σελ. 27) δεν τα καταφέρνει να ευημερήσει στο 21ο αιώνα! Εδώ έχουμε δυστυχώς πάλι την επιβεβαίωση «της τραγωδίας των κοινών ειδών» (“the tragedy of the commons”) που αναφέρεται σε κοινότατα είδη που ξαφνικά οι πληθυσμοί τους καταρρέουν. Υπεύθυνη για αυτό είναι η ριζική αλλαγή του τρόπου ζωής μας ιδιαίτερα στις αγροτικές περιοχές της Ευρώπης με την εντατικοποίηση της γεωργίας και της κτηνοτροφίας, την εξαφάνιση των λιβαδικών εκτάσεων στα πεδινά και την μείωση της εκτατικής κτηνοτροφίας. Η εκμηχάνιση σήμανε τη δραματική μείωση του πληθυσμού των ζώων φόρτου και η ανάγκη για την αντιμετώπιση ασθενειών την υποχρεωτική ταφή των νεκρών ζώων, την υποχρεωτική καύση όλων των ζωικών αποβλήτων από τα σφαγεία καθώς και το κλείσιμο των χωματερών. Στην Αφρική αρνητικά επέδρασαν η υπερβόσκηση των δασών ακακίας και η δραματική μείωση άγριων οπληφόρων όπως οι γαζέλες και μεγαλόσωμων πουλιών όπως οι στρουθοκάμηλοι από το κυνήγι. Με παγκόσμιο πληθυσμό μόνο 30-45 χιλιάδες ενήλικα άτομα και με μείωση ως και 86% στην υποσαχάρια περιοχή μέσα σε 30 χρόνια, φαίνεται ότι ο Ασπροπάρης βαδίζει ολοταχώς προς τον ολοκληρωτικό αφανισμό.

Η αύξηση της απευθείας θνησιμότητας οφείλεται κυρίως στη απευθείας δηλητηρίαση από χημικές ουσίες όπως οι «φόλες» που χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση σαρκοφάγων, τα αντιβιοτικά που χορηγούνται σωρηδόν στα σταβλισμένα ζώα και οδηγούν στην κατάρρευση του ανοσοποιητικού συστήματος των πουλιών, τα αρουραιοκτόνα με τα οποία ψεκάζονται οι σκουπιδότοποι στο εξωτερικό, τα αγροχημικά και η μολυβδίαση. Ακόμη αναφέρονται περιπτώσεις σύγκρουσης με ανεμογεννήτριες, καλώδια υψηλής τάσης και πυλώνες μεταφοράς ρεύματος. Το εκρηκτικό μίγμα συμπληρώνεται και με την ενόχληση από την κατασκευή μεγάλων τεχνικών έργων κοντά στις θέσεις φωλιάσματος.

Ευτυχώς υπάρχει ελπίδα! Η Γαλλία είναι η μόνη χώρα παγκοσμίως όπου μετά από προσπάθειες πολλών ετών το είδος αυξάνει.

Ελληνική Ορνιθολογική Εταιρεία

Ρήγας Τσιακίρης
Δασολόγος – Περιβαλοντολόγος ΜSc Oικολογίας
Υποψήφιος διδάκτορας Οικολογίας Σχ. Βιολογίας ΑΠΘ

Λαυρέντης Σιδηρόπουλος
Φοιτητής Ecology and Conservation

Περισσότερες πληροφορίες: http://ornithologiki.gr/

Share on FacebookPin on PinterestGoogle+Email to someone
Επί τέλους και λίγο λευκό, αγνό χιονάκι στα Ζαγοροχώρια μετά από νεροποντές, πολικές παγωνιές και ακραίες καιρικές προβλέψεις

Επί τέλους χιόνι ….

Επί τέλους και λίγο λευκό, αγνό χιονάκι στα Ζαγοροχώρια μετά από νεροποντές, πολικές παγωνιές και ακραίες καιρικές προβλέψεις!!

Η φωτογραφία είναι τραβηγμένη στον κάμπο των Σουδενών στις 2 Φεβρουαρίου 2015.

 

Share on FacebookPin on PinterestGoogle+Email to someone
Χιόνια στο καμπαναριό ...

UNESCO και Ζαγόρι

Το Ζαγόρι θέτει υποψηφιότητα για Πολιτιστικό Τοπίο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO

Το Ζαγόρι προτείνει το ΥΠΠΟΑ για την ένταξη,Το Ζαγόρι προτείνει το ΥΠΠΟΑ για την ένταξη, για πρώτη φορά, ενός ελληνικού Πολιτιστικού Τοπίου στον Κατάλογο της Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO Τοπίου στον Κατάλογο της Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO.

Ιστορικός τόπος της χώρας μας με φυσικό κάλλος, σημαντικό και άριστα διατηρημένο παραδοσιακό οικισμό, το Ζαγόρι θα αποτελέσει την επίσημη πρόταση του Υπουργείου Πολιτισμού και Αθλητισμού για την ένταξη, για πρώτη φορά, ενός ελληνικού Πολιτιστικού Τοπίου στον Κατάλογο Μνημείων Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO.

Τα Πολιτιστικά Τοπία επιλέγονται λόγω της ιδιαίτερης, οικουμενικής τους σημασίας, της αντιπροσωπευτικότητάς τους όσον αφορά καθορισμένες γεω-πολιτισμικές περιοχές, καθώς και λόγω της ικανότητάς τους να εκπροσωπήσουν τα ουσιαστικά και διακριτά πολιτισμικά στοιχεία τέτοιων περιοχών.

Η προστασία των Πολιτιστικών Τοπίων μπορεί να συμβάλει θετικά στις σύγχρονες τεχνικές αειφόρου χρήσης της γης και να διατηρήσει η ακόμα και να ενισχύσει τις φυσικές αξίες του τοπίου. Μπορεί επίσης να βοηθήσει τη διατήρηση της βιολογικής πολυμορφίας. Το Ζαγόρι βρίσκεται εδώ και δυο χρόνια στον Ενδεικτικό Κατάλογο Πολιτιστικών Αγαθών του διεθνούς οργανισμού, κάτι που αποτελεί προϋπόθεση γα την εγγραφή στον Κατάλογο Μνημείων Παγκόσμιας Κληρονομιάς.

Κάθε υποψηφιότητα Πολιτιστικού Τοπίου για τον Κατάλογο της Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO πρέπει να ανταποκρίνεται στις εξής προϋποθέσεις: Τεκμηρίωση της εξέχουσας οικουμενικής αξίας και διασφάλιση της αυθεντικότητας και της ακεραιότητας του εν λόγω πολιτιστικού αγαθού. Κατάρτιση συγκριτικής ανάλυσης του αγαθού σε σχέση με παρόμοια αγαθά, εγγεγραμμένα ή μη στον Κατάλογο. Σαφής οριοθέτηση του Πολιτιστικού Τοπίου και της ζώνης προστασίας του. Κατάρτιση γραπτού διαχειριστικού σχεδίου, καθώς και εγγυήσεων γα την αποτελεσματική εφαρμογή του. Καταγραφή των παραγόντων που επηρεάζουν ή ενδέχεται να επηρεάσουν θετικά ή αρνητικά το αγαθό. Λήψη μέτρων για την προστασία του μνημείου σε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης.

Όταν ένα Πολιτιστικό Τοπίο εγγραφεί στον Κατάλογο, το κράτος- μέλος οφείλει να διατηρήσει την εξέχουσα οικουμενική αξία του. Να μεριμνά για τη συντήρηση, την ανάδειξη, την προβολή και εν γένει τη διαχείριση του αγαθού κατά τρόπο που να διασφαλίζεται διαχρονικά η αυθεντικότητα και η ακεραιότητά του.

Περισσότερα: lifo.gr

Share on FacebookPin on PinterestGoogle+Email to someone