Πληροφορίες για τις ταβέρνες, τα εστιατόρια, τα μαγειρεία και γενικώς το φαγητό στην περιοχή των Ζαγοροχωρίων
Οίνοι & αμανίτες τής ΗπείρουΑνοιχτές Πόρτες με συμπρωταγωνιστές τους γευστικούς θησαυρούς των Ηπειρώτικων δασών και τις ευγενείς ποικιλίες κρασιών από τους ορεινούς αμπελώνες
Με 50 κιλά πρόβειο γάλα από τα Άνω Πεδινά τυροκομήθηκαν επιτόπου περίπου 15 γαλακτοκομικά προϊόντα, πολλά από τα οποία τα γεύθηκαν οι … Διαβάστε όλο το άρθρο
Το παραδοσιακό καφενείο-εστιατόριο “Λίθος” βρίσκεται στο χωρίο Δίλοφο, το οποίο αποτελεί ένα από τα καλύτερα διατηρημένα χωριά του Ζαγορίου.
Στο φιλόξενο περιβάλλον τού Λίθου μπορείτε να γευτείτε και να απολαύσετε:
Δύο βότανα από την άγρια χλωρίδα τής περιοχής τού Ζαγορίου καταπράσινα και νοστιμότατα. Τα μεν αγριόσκορδα ή άλλιο το άγριο (Allium ursinum) τα μάζεψε ο καλός μας γείτονας τα δε σπαράγγια εμείς. Φυτά τού Απριλίου στην περιοχή των Ζαγοροχωρίων.
Το μισό το ήπιαμε, αφού το παστεριώσαμε, και το άλλο μισό πήρε το … Διαβάστε όλο το άρθρο
Μερικές φωτογραφίες από την πρώτη απόπειρα (πετυχημένη!!!) παρασκευής μαρμελάδας από άγριες φράουλες μαζεμένες στο δάσος τής περιοχής κοντά στο Δίλοφο, τους Κήπους και το Κουκούλι στο Κεντρικό Ζαγόρι τής Ηπείρου.… Διαβάστε όλο το άρθρο
“ΛΙΘΟΣ”
Παραδοσιακό καφενείο – εστιατόριο
στο Δίλοφο Κεντρικού Ζαγορίου
Καφές, μεζεδάκια, γλυκά, φαγητό, ποτό
Το παραδοσιακό καφενείο-εστιατόριο “Λίθος” βρίσκεται στο χωρίο Δίλοφο, το οποίο αποτελεί ένα από τα καλύτερα διατηρημένα χωριά του Ζαγορίου.
Στο φιλόξενο περιβάλλον του Λίθου μπορείτε να … Διαβάστε όλο το άρθρο
1,5 ποτήρι νερό
600-700 gr. αλεύρι
ΥΛΙΚΑ | για τη γέμιση
2 λίτρα γάλα
4 αυγά
ΣΥΝΤΑΓΗ
Ετοιμάζουμε το ζυμάρι για το φύλλο και ανοίγουμε 6 φύλλα. Στρώνουμε 2 φύλλα λαδωμένα στο ταψί και τα … Διαβάστε όλο το άρθρο
1 ποτήρι γάλα
1 ποτήρι νερό
2 αυγά
4 κουταλιές ελαιόλαδο
½ κουταλάκι αλάτι
2 ποτήρια αλεύρι
½ kg φέτα τριμμένη
½ ποτήρι κεφαλοτύρι τριμμένο
Χτυπάμε τα αυγά με το … Διαβάστε όλο το άρθρο