Καλοκαίρι στα Ζαγοροχώρια
Οι «Οβίρες» ή «Κολυμπήθρες» είναι οι μικρές βάθρες – κοιλώματα μεταξύ μεγάλου και μικρού Πάπιγκου οι οποίες σχηματίστηκαν από τη φυσική ροή τού νερού τού ρέματος Ρογκοβού.
Το ρέμα Ρογκοβού κατεβαίνει από την κορυφή Λάπατος της Τύμφης και διασχίζει δάση από βελανιδιές, οξιές, αρκουδοπούρναρα, κρανιές, οστρυές, φλαμουριές, σφενδάμια και κράταιγους!
Είναι μία στάση που αξίζει να κάνετε εάν είστε στην περιοχή, χειμώνα – καλοκαίρι.
Τα πανηγύρια στο Ζαγόρι. Ημερομηνίες, εορτές, χωριά…
10 Φεβρουαρίου
Άγιος Χαράλαμπος
Μεσοβούνι
25 Μαρτίου
Ευαγγελισμού
Άγιος Μηνάς – Άνω Πεδινά
21 Μαΐου
Κωνσταντίνου & Ελένης
Ελατοχώρι
29 Ιουνίου
Πέτρου & Παύλου
Καρυές – Δόλιανη
17 Ιουλίου
Αγίας Μαρίνας
Δεμάτι
20 Ιουλίου
Προφήτη Ηλία
Δόλιανη – Ηλιοχώρι – Καπέσοβο – Μανασσής – Πάπιγκο – Φλαμπουράρι
6 Αυγούστου
Μεταμόρφωση τού Σωτήρος
Κήποι – Καλωτά – Ελατοχώρι – Ελαφότοπος
15 Αυγούστου
Κοίμηση τής Θεοτόκου
Ασπράγγελοι – Βίτσα – Γρεβενίτι – Δίλοφο – Διπόταμο – Ιτέα – Κουκούλι – Λάϊστα – Μακρίνο – Μεσοβούνι – Τσεπέλοβο – Φραγκάδες
23 Αυγούστου
Τρίστενο
24 Αυγούστου
Κοσμά τού Αιτωλού
Άνω Πεδινά
29 Αυγούστου
Αρίστη – Δίκορφο – Κάτω Πεδινά
8 Σεπτεμβρίου
Γέννηση τής Θεοτόκου
Βραδέτο – Γρεβενίτι – Καστανώνας – Κήποι – Μακρίνο – Πάπιγκο – Μηλιωτάδες
11 Νοεμβρίου
Μηνά Μεγαλομάρτυρος
Άγιος Μηνάς
Της Ζωοδόχου πηγής
Αρίστη – Κουκούλι
Της Πεντηκοστής
Νεγάδες
Του Αγίου Πνεύματος
Βρυσοχώρι – Ελάτη – Καβαλάρι
Πηγή Πολιτιστικός Σύνδεσμος Ζαγορισίων
Λίγα λόγια για τα έργα…
Δώδεκα ένορκοι, άγνωστοι μεταξύ τους και διαφορετικοί ως προς την κοινωνική θέση, το επάγγελμα και καταγωγή, όπως το ορίζει ο ρωσικός νόμος, εξετάζουν την υπόθεση δολοφονίας ενός Ρώσου αξιωματικού. Οι μαρτυρίες και οι ενδέιξεις τείνουν στο συμπέρασμα πως το έγκλημα έχει διαπράξει ο θετός Τσετσένος γιος του θύματος. Ήταν εκείνες τις ώρες στον τόπο του εγκλήματος, ο γέρος γείτονας άκουσε την κραυγή του “θα σε σκοτώσω”, η γειτόνισσα απέναντι τον είδε να κρατάει το μαχαίρι… Οι δώδεκα ένορκοι κλείνονται σε μια σχολική αίθουσα που χρησιμοποιείται ως χώρος αθλοπαιδειών και, ενώ έντεκα από αυτούς βιάζονται να βγάλουν την ετυμηγορία πρόχειρα και διαδικαστικά, ένας από αυτούς αποφασίζει να ψηφίσει “αθώος” και ξαναεξετάζει το θέμα από την αρχή, στην παραμικρή του λεπτομέρεια. Ακόμα και αν αυτό προϋποθέτει για τον καθένα μια κατάδυση στην προσωπική του ιστορία και εμπειρία με ένα ζήτημα ζωτικής σημασίας για τη ρωσική κοινωνία σήμερα.
Πρόκειται για μια μεταφορά της ταινίας “12 Angry men” του Αμερικανού Σίντνεϊ Λιούμετ που γυρίστηκε το 1957, και βασίστηκε με τη σειρά του στο ομότιτλο θεατρικό κείμενο του Reginald Rose. Πρόκειται επίσης για την επίσημη υποψηφιότητα της Ρωσίας για την κατηγορία των ξενόγλωσσων Όσκαρ για την κινηματογραφική χρονιά 2007-2008.
Όταν ο τζογαδόρος άντρας της την εγκαταλείπει, η μεροκαματιάρα Έντι μένει μόνη με τους δύο γιους της και τις ασφυκτικές δόσεις για το νέο τους σπίτι. Απελπισμένη, αποφασίζει να συμπράξει με μια νεαρή Ινδιάνα στη μεταφορά λαθρομεταναστών από τον Καναδά στις ΗΠΑ μέσω ενός παγωμένου ποταμού.
Τυπικό ανθρωποκεντρικό δράμα του ανεξάρτητου αμερικανικού σινεμά, σκηνοθετημένο με ρεαλιστική ειλικρίνεια και λιτή αμεσότητα. Δύο υποψηφιότητες για Όσκαρ (σεναρίου και Α΄ γυναικείου ρόλου), Μεγάλο Βραβείο της Επιτροπής στο φεστιβάλ του Σάντανς.
Ένας ειδικευόμενος ορθοπεδικός διορίζεται σε δημόσιο νοσοκομείο και ανακαλύπτει την κωμικοτραγική καθημερινότητα του ΕΣΥ.
Κωμική συρραφή άνισων, συχνά ξεκαρδιστικών και τρυφερών επεισοδίων από μια σουρεαλιστική νεοελληνική πραγματικότητα. Δεν είναι μια νέα «Λούφα και Παραλλαγή», αν και ο Γκορίτσας διαθέτει λαϊκό, άμεσο χιούμορ και την επιδεξιότητα να ισορροπεί στην κόψη του κωμικοτραγικού. Τρία βραβεία της Ελληνικής Ακαδημίας Κινηματογράφου, πρώτου (Ξάφης) και δεύτερου (Ήμελλος) αντρικού ρόλου, και μοντάζ.
Περισσότερα εδώ
Μάλιστα, κυρίες και κύριοι, γινόμαστε 6 χρονών! Ξεπεράσαμε από καιρό το μπουσούλημα και τα βήματά μας γίναν κάπως σταθερά. Μάλιστα μπορούμε να τρέχουμε και –συνήθως, με ασφάλεια. Αυτό βέβαια δε μας προστατεύει από πτώσεις και χτυπημένα γόνατα. Για παράδειγμα, τα 5 φετινά εργαστήρια στο Zagoriwood, που στη διαδρομή έγιναν 6, κατέληξαν 4 εντέλει. Μικρό το κακό θα πείτε, σημασία έχει…να αγαπάς! Ακριβώς. Έχουμε πάρει την απόφαση να συνεχίζουμε σε αυτά που αγαπάμε και σε αυτά που χρειαζόμαστε. Να προσπαθούμε να μείνουμε όρθιοι ακόμα και αν – καθόλου βουνήσιο παράδειγμα αυτό, η χώρα κουνάει σα βάρκα! Όπως κάθε παιδί στην ηλικία μας είμαστε πεισματάρηδες σα γάιδαροι και αποφασισμένοι να ανεβούμε όσο πιο ψηλά στην καρέκλα, να φτάσουμε το τελευταίο ράφι του ντουλαπιού και να βάλουμε χέρι στο βάζο με το γλυκό.
Καλό Ζαγόριwood και καλό καλοκαίρι!ΥΓ1. …στα βουνά έχει και δροσιά!!
ΥΓ2. Στα Ζαγοροχώρια δε συζητάμε απλώς για σινεμά. Φτιάχνουμε ταινίες
– Ντοκυμαντέρ 4-12 Ιουλίου στα Α. Πεδινά
(Άκης Κερσανίδης, Χρύσα Τζελέπη)
– Σύνθεση Μουσικής για Κινηματογράφο 15-19 Ιουλίου στα Κάτω Πεδινά
(Αλέξης Γράψας)
– Εργαστήριο 1 «από την ιδέα ως την ταινία» 13-26 Ιουλίου στα Κάτω Πεδινά
(Γιώργος Μακρής, Κλεάνθης Δανόπουλος, Άκης Κερσανίδης, Χρύσα Τζελέπη),
– Ανοιχτή Θέα «εργαλεία για νέους κινηματογραφιστές» 13-23 Ιουλίου Άνω Πεδινά (Πέτρος Σεβαστίκογλου, Αργύρης Παπαδημητρόπουλος, Ελισάβετ Χρονοπούλου).
– “Από τη σκηνή στην οθόνη” 20-26 Ιουλίου: Εργαστήριο ηθοποιών για την υποκριτική στον κινηματογράφο
(Δημήτρης Κουτσιαμπασάκος)
11 Ιουλίου Ο σκηνοθέτης Δημήτρης Αθανίτης παρουσιάζει για πρώτη φορά το υπό εξέλιξη σχέδιο της καινούργιας ταινίας του «ΑΟΡΑΤΟΣ»
16 Ιουλίου η παραγωγός της MARNI FILM Φαίδρα Βόκαλη σε συνεργασία με τον Αργύρη Παπαδημητρόπουλο, μας εισάγουν στον κόσμο της νέας ταινίας τους “SUNTAN”
18 Ιουλίου η σκηνοθέτις Ελισάβετ Χρονοπούλου και η καινούργια –υπό εξέλιξη- ταινία της «ΜΙΚΡΗ ΑΡΚΤΟΣ» συναντούν το κοινό
4 Ιουλίου το ZAGORIWOOD και η PHOTOMETRIA Photo Festival των Ιωαννίνων, προβάλλουν το «ΑΛΑΤΙ ΤΗΣ ΓΗΣ», την πολυβραβευμένη ταινία των Βιμ Βέντερς και Τζουλιάνο Ριμπέιρο για τον θρυλικό φωτογράφο Σεμπαστιάο Σαλγκάδο.
25 Ιουλίου με την ταυτόχρονη προβολή της βωβής ταινίας του 1929 «ΑΣΤΕΡΩ» (του πρωτοπόρου κιν/φιστή Δ. Γαζιάδη) η γυναικεία μπάντα S.W.I.M, θα παρουσιάσει ένα live soundtrack της ταινίας, σύνθεση της Μαριλένας Ορφανού.
26 Ιουλίου, στο ΣΙΝΕ-ΠΑΡΘΕΝΑΓΩΓΕΙΟ των Κάτω Πεδινών, θα προβληθούν οι ταινίες που θα ολοκληρώσουν οι σπουδαστές κατά τη διάρκεια των εργαστηρίων. Ακολουθούν, ως συνήθως, εορταί και πανηγύρεις.
Το ετήσιο πλύσιμο κιλιμιών σε μία από τις νεροτριβές στο Kαλπάκι.
Μάλλινα υφαντά και σκεπάσματα (φλοκάτες, χράμια, κουρελούδες, τσιόλια, μαλλιώτες, κάπες κλπ.) περιδινίζονται στον κάδο τής νεροτριβής οι στρόβιλοι τής οποίας συμπαρασύρουν τα υφαντά στη δίνη τους.
Με την τριβή τού νερού, τα υφαντά «αναμαλλιάζουν» και γίνονται αφράτα και τα στημόνια με τα υφάδια δημιουργούν ένα σώμα (κλείνουν τα μεταξύ τους κενά) και καθαρίζουν από τη σκόνη, που εισχωρεί σ’ αυτό.
Πέραν τής νεροτριβής το νερό προσφέρει την ενέργειά του και στο μύλο που αλέθει τα σιτηρά και το καλαμπόκι καθώς επίσης και στην καλλιέργεια πέστροφας…
1η μέρα: Άφιξη στα Ιωάννινα και μεταφορά του group με λεωφορείο στο χωριό Μονοδένδρι Ζαγορίου. Επίσκεψη στο μοναστήρι της Αγίας Παρασκευής το οποίο χτίστηκε το 1412 με πανέμορφη θέα προς το φαράγγι του Βίκου. Διανυκτέρευση σε παραδοσιακό ξενώνα στο Μονοδένδρι.
2η μέρα: Κυκλική πεζοπορεία όπου ξεκινώντας από το Μονοδένδρι κατευθινόμασται προς το χωριό Βίτσα, μετά προς το πέτρινο καλντερίμι σκάλα Βίτσας, την πέτρινη τοξωτή γέφυρα Μίσιου στο φαράγγι του Βίκου, το χωριό Κουκούλι, το πέτρινο μονότοξο γεφυράκι Κοντοδήμου στο φαράγγι Βικάκι, το χωριό Κήπους, την τρίτοξη πέτρινη γέφυρα Πλακήδα, το πέτρινο μονότοξο γεφυράκι καπετάν Αρκούδα, το χωριό Δίλοφο, ξανά στη Βίτσα και τέλος επιστροφή στο Μονοδένδρι όπου και διανυκτέρευση. Ώρες πορείας 5-6
3η μέρα: Διάσχιση του φαραγγιού Βίκου ξεκινώντας από το Μονοδένδρι, αρχικά κατηφορίζουμε προς την κοίτη του φαραγγιού ενώ στη συνέχεια ανηφορίζουμε και κατηφορίζουμε διαδοχικά πεζοπορώντας μέσα σε δασωμένες πλαγιές ενώ τα γιγάντεα ασβεστολιθικά τοίχοι του υψώνονται γύρω μας. Στη συνέχεια συναντάμε τις πηγές του ποταμού Βοϊδομάτη με το πιο κρύο νερό στην Ελλάδα γύρω στους 9 βαθμούς C όπου μπορούμε να κάνουμε μια δροσιστική βουτιά και τέλος ανηφορίζουμε προς το χωριό Μικρό Πάπιγκο έχοντας εκπληκτική θέα προς το φαράγγι και στη νοτιοδυτική πλευρά της Αστράκας. Διανυκτέρευση σε παραδοσιακό ξενώνα στο Μικρό Πάπιγκο. Ώρες πορείας 6-7
4η μέρα: Ανάβαση από Μικρό Πάπιγκο προς την αλπική λίμνη της Γκαμήλας η οποία βρίσκεται σε υψόμετρο 2050 μέτρα με μοναδικά εκπληκτική θέα προς την Αστράκα, την Γκαμήλα και το Σμόλικα . Κατά τη διάρκεια της πορείας έχουμε θέα στις εντυπωσιακές δυτικές και βόρειες ορθοπλαγιές της Αστράκας αλλά και σε μεγάλο μέρος της Τύμφης με πανέμορφα ασβεστολιθικά βράχια ενώ διασχίζουμε τεράστια αλπικά λιβάδια. Στην συνέχεια ανεβαίνουμε προς την κορυφή του Λάπατου στα δυτικά του ορειβατικού καταφυγίου της Αστράκας σε υψόμετρο 2254μ και κατόπιν σταματάμε στο καταφύγιο όπου και η διανυκτέρευση. Ώρες πορείας 6-7
5η μέρα: Ξεκινώντας από το καταφύγιο ανεβαίνουμε προς την κορυφή της Γκαμήλας σε υψόμετρο 2497 μέτρα, περπατώντας σε εκπληκτικής ομορφιάς ασβεστολιθικό πεδίο με μοναδική θέα στις πανύψηλες κορυφές της Τύμφης. Η θέα από την κορυφή είναι μαγευτική τόσο νότια προς την Αστράκα όσο και βόρεια προς την κοιλάδα του Αώου και τον Σμόλικα. Επιστροφή στο καταφύγιο όπου και διανυκτέρευση. Ώρες πορείας 6
6η μέρα: Ξεκινάμε πάλι από το καταφύγιο και διασχίζουμε τα σε υψίπεδο αλπικά λιβάδια που χωρίζουν την Γκαμήλα και την Αστράκα περπατώντας σε μία ξεχωριστά όμορφου τοπίου διαδρομή βλέποντας όλες τις μεγάλες κορυφές της Τύμφης, στη συνέχεια συναντάμε και περπατάμε στην ανατολική πλευρά του, το εντυπωσιακό φαράγγι του Μέγα Λάκου ,μετά συνεχίζουμε προς το σημείο με την καλύτερη και εντυπωσιακότερη θέα προς το φαράγγι του Βίκου τη θέση Μπελόη, για να καταλήξουμε στο ψηλότερο χωριό του Ζαγορίου το Βραδέτο το οποίο βρίσκεται σε υψόμετρο 1340 μέτρα όπου και θα διανυκτερεύσουμε σε παραδοσιακό ξενώνα. Ώρες πορείας 6-7.
7η μέρα: Ξεκινάμε από το Βραδέτο και κατηφορίζουμε το ωραιότερο πέτρινο καλντερίμι του Ζαγορίου τη σκάλα του Βραδέτου , μετά συναντάμε το χωριό Καπέσοβο με θαυμάσια θέα προς το φαράγγι της Μεζαριάς, στη συνέχεια περπατάμε στους Κήπους και από εκεί αφού περάσουμε πέτρινο γεφύρι του Μύλου ανηφορίζουμε προς το χωριό Ελάτη όπου και τελειώνει το πεζοπορικό ταξίδι μας. Διανυκτέρευση στην Ελάτη σε παραδοσιακό ξενώνα. Ώρες πορείας 5.
8η μέρα: Μεταφορά του group στα Ιωάννινα.
Μανώλης Διαμαντόπουλος
Κυψέλη στο Δίλοφο
Πολύ καλής ποιότητας είναι η γύρη και ο βασιλικός πολτός.
Ο Ιούλιος φέτος ήταν πολύ δύσκολος με έντονες βροχοπτώσεις και χαμηλές θερμοκρασίες που έπεφταν στους 10° C το βράδυ, με αποτέλεσμα οι μέλισσες να τρώνε το μέλι προκειμένου να συντηρήσουν τον γόνο αλλά και τους μεγάλους πληθυσμούς τους. Το αποτέλεσμα ήταν να χαθούν τα 2/3 τής παραγωγής τού μελιού.
Κυψέλες στα 900μ
Τώρα σειρά έχει η προετοιμασία για τον επερχόμενο χειμώνα. Έτσι, ο πάνω όροφος των κυψελών φεύγει ώστε να συμπυκνωθεί ο πληθυσμός των μελισσών σε ένα όροφο, τον γονο-θάλαμο όπου και θα συγκεντρωθεί ό,τι μέλι συλλεχθεί τις επόμενες εβδομάδες, κυρίως από άνθη κισσού.
Για περισσότερες πληροφορίες:
Μανώλης Διαμαντόπουλος
Κ. 6972 432812
dmanolis900@gmail.com
meli900.wordpress.com/
Αφίσσα από το 1° εργαστήριο
Από τις 3 ως και τις 14 Ιουλίου τα Κάτω Πεδινά αλλά και η ευρύτερη περιοχή στα Ζαγοροχώρια της Ηπείρου, μπαίνουν ξανά σε κινηματογραφικούς ρυθμούς. Νέες ταινίες θα σχεδιαστούν και θα γυριστούν στο πλαίσιο των μαθημάτων κινηματογράφου (θυμίζουμε ότι πέρυσι, όπως άλλωστε και το 2011, ολοκληρώθηκαν από τους μαθητές κατά τη διάρκεια του Εργαστηρίου 6 ταινίες μικρού μήκους).
Mε σταθερή φιλοσοφία το «μια κάμερα + ένας υπολογιστής + ένας άνθρωπος = μια πλήρης μονάδα δημιουργίας οπτικοακουστικού έργου», θα ξεκινήσουμε από το σεναριακό σχεδιασμό και προχωρώντας στην προετοιμασία, το γύρισμα και το μοντάζ οι μαθητές των εργαστηρίων θα «τρέξουν» στην ξέφρενη κούρσα που κάθε χρόνο πλέον πραγματοποιείται μέσα στην οργιαστική φύση του Ζαγορίου. Τα μαθήματα ξεκινούν κάθε μέρα από τις 10:00 π.μ. και διαρκούν ως τις 8:00 μμ.
Οι (αποφασισμένοι) συμμετέχοντες πρέπει να είναι εξοικειωμένοι με τη χρήση ηλεκτρονικών υπολογιστών και όποιου τύπου βιντεοκάμερας (ή και ψηφιακής φωτογραφικής με δυνατότητα κινηματογράφησης).
Ταυτόχρονα με τα εντατικά μαθήματα σεναρίου (Γιώργος Μακρής), σκηνοθεσίας (Κλεάνθης Δανόπουλος), φωτογραφίας (Άκης Κερσανίδης) και μοντάζ (Χρύσα Τζελέπη), στο καθιερωμένο πλέον πρόγραμμα «ΣΥΝΑΝΤΗΣΕΙΣ», ο Γιώργος Τσεμπερόπουλος θα πραγματοποιήσει workshop για τους μαθητές του “Zagoriwood” και επίσης θα προβάλλει – για πρώτη φορά σε κοινό – τη νέα ταινία του «ο Εχθρός μου». Σύντομα θα ανακοινωθούν στοιχεία και για το δεύτερο Workshop που θα ενταχθεί στο πρόγραμμα.
Θα προβληθεί ακόμα στο «σινέ-Παρθεναγωγείο», το ντοκιμαντέρ «Το χρονικό μιας καταστροφής», μια ταινία των Χρύσας Τζελέπη και Άκη Κερσανίδη για το ολοκαύτωμα του Χορτιάτη από τα Ναζιστικά στρατεύματα, που πρωτοπαρουσιάστηκε φέτος στο Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ της Θεσσαλονίκης.
Άγριες φράουλες
Χαρακτήρας: Δροσερή, υγρή, γλυκειά και ξυνή
Συστατικά: Ταννίνες, γλίσχρασμα, σάκχαρα, οξέα σαλικυλικά, μέταλλα, βιταμίνες B, C, E
Δράσεις: Στυπτικό, επουλωτικό, διουρητικό, καθαρτικό, τονωτικό τού συκωτιού, καθαριστικό
Συλλογή: την άνοιξη, μαζεύουμε τα φύλλα και τον καρπό
Μελισσόχορτο
Χαρακτήρας: Ψυχρό, ξυνό, ελαφρώς πικρό
Συστατικά: Πτητικό έλαιο (και σιτρονέλλα), πολυφαινόλες, ταννίνες, πικρή ουσία, φλαβονοειδή, ροζμαρινικό οξύ
Δράσεις: Κατασταλτικό, αντικαταθλιπτικό, πεπτικό διεγερτικό, χαλαρώνει τα περιφερειακά αιμοφόρα αγγεία, ιδρωταγωγό, χαλαρώνει και αποκαθιστά το νευρικό σύστημα, αντι-ιϊκό, αντιβακτηριδιακό, άφυσο, σπασμολυτικό
Συλλογή: τέλη ανοίξεως, αρχές καλοκαιριού, μαζεύουμε τα φύλλα
Άγρια σπαράγγια
Συστατικά: Κομμεορητίνη (ασπαραγίνη), σαπωνίνη, ρουτοσίδη, άλατα καλίου, ίχνη φθορίου
Δράσεις: Διουρητικό, εναντίον τής υδρωπικίας, ρυθμίζει τους παλμούς τής καρδιάς στην υπερτροφία, αποχρεμπτικό, εναντίον τής φυματίωσης και τής βρογχίτιδας, αντιρευματικό, καταπραϋντικό (δεν συνιστάται σε φλόγωση τού ουροποιητικού γιατί είναι ερεθιστικό)
Συλλογή: άνοιξη, μαζεύουμε τις φρέσκιες κορυφές
Τσουκνίδα
Χαρακτήρας: δροσερή, ξηρή, στυπική, ελαφρώς πικρή γεύση
Συστατικά: Ισταμίνη, φορμικό οξύ, ακετυλοχολίνη, σεροτονίνη, γλυκοκινόνες, μέταλλα και πυρίτιο, βιταμίνες A, B, C, ταννίνες
Δράσεις: Στυπτικό, διουρητικό,τονωτικά, θρεπτικό, αιμοστατικό, διεγερτικό τής κυκλοφορίας, γαλακταγωγό, χαμηλώνει τα επίπεδα τού ζακχάρου, προλαμβάνει το σκορβούτο
Συλλογή: χειμώνα, την άνοιξη πριν και κατά την άνθιση, μαζεύουμε τα φύλλα
Φασκόμηλο
Χαρακτήρας: Καυτερό, πικρό, δροσερό, ξηραντικό
Συστατικά: Πτητικό έλαιο, πικρά διτερπένια, ταννίνες, τριτερπένια, ρητίνη, φλαβονοειδή, ουσίες τύπου οιστρογόνων, σαπωνίνες
Δράσεις: Άφυσο, σπασμολυτικό, στυπτικό, αντισηπτικό, χαλαρώνει τα περιφερειακά αιμοφόρα αγγεία, μειώνει την εφίδρωση, την παραγωγή σάλιου και γάλακτος, διεγερτικό τής μήτρας, αντιβιοτικό, μειώνει τα επίπεδα τού σακχάρου τού αίματος, χολαγωγό
Συλλογή: τέλη ανοίξεως αρχές καλοκαιριού, μαζεύουμε τα φύλλα
Πηγή:
The Herb Society’s: Πλήρης οδηγός φαρμακευτικών βοτάνων
Μέλι από μελίτωμα βελανιδιάς ή “δέντρου”
Φέτος η παραγωγή μελιού βασίστηκε κατά κύριο λόγο στο μελίτωμα των βελανιδιών που αφθονούν στην περιοχή και που έδωσαν ένα πολύ γευστικό και ιδιαίτερο μέλι με υψηλή θρεπτικότητα λόγω τού αυξημένου αριθμού ιχνοστοιχείων.
Το μέλι από μελίτωμα βελανιδιάς παρότι δεν είναι πολύ διαδεδομένο στην Ελλάδα προσφέρει ένα καταπληκτικό μέλι. Η συλλογή του γίνεται σε υψόμετρο 900 μέτρων μέσα σε δάσος βελανιδιάς και μακριά από αστικές περιοχές. Το άρωμά του είναι ιδιαίτερο, κάτι μεταξύ ανθόμελου, ελατόμελου και μελιού από βότανα τού βουνού, ενώ η γεύση του είναι μεστή, χωρίς όμως να είναι πάρα πολύ γλυκό λόγω τής χαμηλής συγκέντρωσης σακχάρων.
Το χρώμα του είναι σκούρο, περίπου μεταξύ τού ελατόμελου και τής καστανιάς.
Η Βελανιδιά παράγει πολύ σκούρο μέλι, σχεδόν μαύρο, πλούσιο σε ιχνοστοιχεία
Σημαντική είναι και η θρεπτική του αξία όπου μαζί με την καστανιά θεωρείται από τα πιο θρεπτικά μέλια έχοντας αυξημένο αριθμό ιχνοστοιχείων (κάλιο, μαγνήσιο κ.α.) μεταξύ άλλων.
Η βελανιδιά (Quercus frainneto, Quercus coaifera) δίνει μεγάλες ποσότητες μελιού μεταξύ Ιουνίου και Αυγούστου.
Το μέλι διατίθεται σε δύο ειδών συσκευασίες: γυάλινο βάζο τού 1kg και μεταλλικό κουτί τού 1kg και των 2kg.